
Ingredientes que ofrecen valor agregado al consumidor
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Según cientificos de la marca Nestlé, el cinamaldehído (un extracto de la canela) y la capsicina (un extracto de la guindilla-chile), consiguen elevar los niveles de gasto energético y la oxidación de la grasa. Estos dos extractos generan la oxidación de grasas e incrementan el gasto de energía en las personas.
El uso de la capsicina debe ser en gran cantidad, para su efectividad, lo que generaría una sensación demasiado picante, sin embargo, está la alternativa de implementar el cinamaldehído que será la mejor opción, brinda los resultados para reducir de peso en los consumidores y cuenta con el sabor de la canela que es acogido por muchas personas.
De acuerdo con un comunicado de Nestlé, llegar a los consumidores con nuevos productos, dando garantía de alimentos o bebidas saludables puede traer seguridad y más en esta época donde el consumidor está atento a leer lo que dicen las etiquetas en los envases.
Para llegar al mercado y seducir al consumidor, deben estudiarse las peticiones e innovar en sus componentes, productos, envases y generar una buena imagen de la empresa para dominar el sector, o en empresas medianas y pequeñas incluirse en el mercado con nuevas propuestas manteniendo la calidad e inocuidad de lo que ofrecen.
Fuente: Nestlé
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