Impacto de la fiebre aftosa en la industria cárnica
Impacto de la fiebre aftosa en la industria cárnica
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IAlimentos entrevistó a Gustavo Castro Guerrero, director ejecutivo de la Asociación Colombiana de Industriales de la Carne, ACINCA, sobre los efectos de esta enfermedad en la industria.
A finales del mes de julio se detectó en Colombia un foco de fiebre aftosa en Tame (Arauca), una enfermedad contagiosa que afecta a bovinos, bufalinos, porcinos, ovinos y caprinos. Posteriormente, fueron detectados tres más en diferentes zonas del país.
A finales del mes de julio se detectó en Colombia un foco de fiebre aftosa en Tame (Arauca), una enfermedad contagiosa que afecta a bovinos, bufalinos, porcinos, ovinos y caprinos. Posteriormente, fueron detectados tres más en diferentes zonas del país.
Es importante que la industria nos ayude a aclarar que la fiebre aftosa es una enfermedad altamente contagiosa que solo le da a los bovinos, bufalinos, porcinos, caprinos y ovinos.Vea la entrevista completa en la edición virtual
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