Great Idea: Grupo Phoenix innova en el mercado con el vaso con boquilla tipo pitillo

Grupo Phoenix es uno de los ganadores de la última versión de Great Idea de la Revista IAlimentos. Para el certamen, presentaron su última innovación que hace referencia a un vaso con boquilla tipo pitillo. Por eso, nosotros queremos realizarle un reconocimiento al Grupo Phoenix por centrar sus esfuerzos en temas de innovación que ayudan a impulsar y desarrollar la industria de alimentos en Colombia. De esta manera, entrevistamos a Marí­a del Pilar Bolí­var, directora de mercadeo, quien nos contó acerca de este producto y la importancia de la innovación para la industria de alimentos. Esto fue lo que nos dijo: IA: ¿Cuéntenos acerca del producto innovador que presentó a Great Idea? Marí­a del Pilar B.: Vaso con Boquilla tipo pitillo: Una de las condiciones que marcan las rutinas y el dí­a a dí­a de los consumidores es el consumo de alimentos en movimiento. Niños, jóvenes y adultos buscan soluciones que no solamente puedan disfrutar en cualquier momento, sino que también puedan portar y llevar de manera segura a cualquier lugar. Asimismo, desean más productos asequibles, saludables, prácticos y amigables con el medio ambiente, por eso ante estas necesidades Grupo Phoenix ha desarrollado el vaso con boquilla tipo pitillo. Su exhibición, promoción y consumo es invertida respecto a los empaques convencionales, dejando el área mayor del recipiente como base y el área menor en la parte superior. Le llamamos invertida ya que el llenado es en forma contraria a la mencionada; así­ el área mayor va arriba para poder llenar el lí­quido y la menor en el fondo para contener el mismo. Este envase tiene diferentes caracterí­sticas que lo hacen más atractivo: • Portable: Gracias a su tamaño, le permite disfrutar de una porción inpidual y trasportar en un bolso, lonchera o maleta para llevar a donde se desee. • Seguro: Es fácil de sujetar. Menos riesgos para derramarse y menos riesgos para untarse.Puede consumir su bebida de manera segura porque la boquilla por la cual sale el lí­quido garantiza la toma de la cantidad que el usuario quiere. • Sostenible: A través del proceso de decoración IML que emplea etiqueta en Polipropileno combinada con el vaso elaborado en el mismo, obtendrá un empaque monomaterial que será más fácil de reciclar en una etapa de pos consumo. Este empaque es apilable optimizando el espacio y gastos logí­sticos con y sin llenado. Su forma cónica permite el apilamiento uno dentro del otro sin enganche aprovechando espacio logí­stico y facilitando la alimentación en las llenadoras industriales de vasos, bases o bandejas. La pestaña sirve para sellar el contenido con tapas como foil de aluminio por medio de calor o tapas plásticas unidas por calor o ultra sonido. IA: ¿Por qué cree que es innovador? Marí­a del Pilar B.: En primer lugar porque tiene incluido el pitillo dentro del vaso brindado la facilidad de tomar la bebida en cualquier momento y lugar. En segundo lugar, porque su forma de consumo es invertida diferente a un vaso convencional, siendo igual de práctico para el fabricante sin tener que hacer inversiones para modificar sus lí­neas de llenado. Pero sobretodo esto lo hace innovador que es una idea que se puede reproducir en escala industrial lo cual es muy relevante. Esa es una gran diferencia cuando las ideas y creatividad distan de la innovación. IA: ¿Qué necesidades vieron en el consumidor para elegir hacer este producto y no otro? Marí­a del Pilar B.: Se pensó en un producto que fuera portable, fácil de cargar en la lonchera o en bolso. De fácil uso al contar con un canal que funciona igual que un pitillo, cómodo seguro y difí­cil de regar el contenido, ideal para la lonchera de los niños de jardí­n o primaria y que fuera un diferencial en la góndola. IA: ¿Qué aspectos tuvieron en cuenta para crearlo? Marí­a del Pilar B.: • Diseñar un producto de fácil apertura y cómodo al usar por eso se buscaron productos comparables que cumplieran funciones similares y se encontró que en su mayorí­a son recipientes no empaques. • Brindar al consumidor un empaque que a su vez sea tan seguro y confiable como un termo y que al consumir su contenido no tenga que cargar elementos adicionales como un pitillo. • Conservar el modelo de llenado que tiene hoy en dí­a la mayorí­a de compañí­as. • Por su forma cónica que fuera apilable mientras se transporta el empaque vací­o pero además que una vez lleno, este también se exhibiera fácilmente y resaltara en la góndola. • Que fuera producible con un proceso llamado IML que requiere diseño especial y así­ poder colocar la etiqueta que es fabricada en el mismo material del vaso o empaque, esta se coloca dentro del molde antes que inyectar para lograr que la etiqueta quede siempre igual y en el mismo sitio. • Simplificar una costumbre o tradición de colocar nosotros mismos el pitillo, por eso buscamos diseñar un vaso integrando un canal adicional que tuviera la misma funcionalidad sin necesidad de usar elementos adicionales, lo cual permite ahorrar costos, pasos y procesos al querer consumir una bebida. • Hacer más fácil el consumo de bebidas en cualquier momento y lugar. IA: ¿Cuánto dinero les costó desarrollar este proyecto? Marí­a del Pilar B.: La inversión en la etapa piloto estuvo alrededor de los 230 millones de pesos Colombianos, con apoyo de proveedores en España y también de la industria Colombiana. Las demás inversiones son de carácter confidencial. IA: ¿Qué porcentaje de retorno esperan recibir con la venta de estas innovaciones? ¿En cuánto tiempo recuperarí­an la inversión? Marí­a del Pilar B.: Esperamos cubrir el 100% de la inversión completa, no sólo etapas de prueba, en el lapso de 1 a 2 años. El proyecto fue creado para un volumen de 2.000.000 de unidades mes de bebidas tales como lácteos, aguas y jugos, que próximamente darán noticias en el mercado. IA: ¿Cuánto tiempo se demoraron desarrollando este producto innovador? ¿Ya salió al mercado? Marí­a del Pilar B.: El proyecto tardó en etapas de diseño y modelado alrededor de 10 semanas, la fabricación de los moldes fue de 12 semanas y pruebas unas 4 semanas más. Varios clientes están interesados en esta iniciativa. IA: ¿Cómo considera que es la innovación en Colombia en la industria de alimentos? Marí­a del Pilar B.: La Industria de Alimentos ha dado noticias diferenciadoras en el último año. Grandes jugadores se están reinventando e incluso con la venta y la compra de ciertas unidades de negocio se ve que se están preparando para traernos alimentos de valor agregado. Vemos que hay una tendencia muy fuerte hacia alimentos con propiedades funcionales, lo que ha hecho que hoy estemos probando cereales "ancestrales" que han recuperado un puesto en la dieta de los colombianos. Otras categorí­as se están reinventando desde las formulaciones de los productos. Muchos están encontrando un canal de exportación que está dejando el nombre de Colombia muy en alto y no solo asociados al café. Sin embargo, también vemos que algunos dejan para último momento el empaque y eso ha hecho la gran diferencia en las estrategias de productos exitosos que si lo han tenido en cuenta desde el inicio. No es lo mismo una idea de alimento a un producto que alimenta y además construye marca, recordación y genera beneficios a su alrededor. IA: ¿Este producto puede cambiar o modificar los patrones de consumo de la industria de alimentos? Marí­a del Pilar B.: Por supuesto. Puede ayudar a simplificar patrones de consumo con un empaque todo en uno sin necesidad de ensamblar, ni de verter, ni de lavar. Con el Vaso con Boquilla tipo pitillo Tienes un empaque que es un recipiente con utensilio y desechable a la vez, todo a una sola mano que te dará la comodidad y seguridad al tenerlo en el auto o cerca de un niño sin el riesgo de derramarse si se dé voltea, además sin necesidad de inclinar tu cabeza hacia atrás. Y además algo super relevante es que es sostenible por ser monomaterial mucho más fácil de reciclar. IA: ¿En qué consiste el área de innovación? Marí­a del Pilar B.: La cabeza del Departamento de Innovación es el señor Alberto Peisach, CEO de Grupo Phoenix. Eso demuestra que además de ser un valor empresarial nos tomamos muy en serio la Innovación. Existen departamentos de Innovación, Desarrollos y Mejoramientos encargados de investigar materiales, diseñar estructuralmente las soluciones y desarrollarlas desde lo técnico para hacerlas reproducibles a escala industrial y de manera productiva. Pero las ideas pueden venir de cualquier persona sin importar el departamento en el que se encuentre. (También le puede interesar: Proteja su planta de ataques cibernéticos)