Future Ocean Food, la primera asociación de productos del mar alternativos

Con 36 empresas fundadoras de 14 países diferentes, esta asociación contará con un enfoque que abarca desde tecnologías de vanguardia hasta productos marinos basados en plantas y métodos de fermentación.

Recientemente, se lanzó Future Ocean Foods, la primera asociación mundial dedicada a fomentar el desarrollo de la industria pesquera alternativa. Esta iniciativa pionera busca transformar la forma en que se consumen productos del mar, centrándose en opciones sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.

Con 36 empresas fundadoras de 14 países diferentes, incluyendo potencias como el Reino Unido, EE. UU., Canadá y Singapur, Future Ocean Foods se posiciona como un conglomerado internacional. Su enfoque abarca desde tecnologías de vanguardia hasta productos marinos basados en plantas y métodos de fermentación.

La misión de esta asociación es triple: garantizar la seguridad alimentaria, promover la salud humana y proteger la sostenibilidad ambiental. Además, pone un énfasis especial en la conservación de los océanos, un recurso vital que enfrenta amenazas crecientes debido a factores como el cambio climático y la contaminación.

El sector de los productos del mar alternativos ha experimentado un crecimiento exponencial, con un aumento significativo en la inversión y las ventas minoristas en los últimos años. Este auge refleja una creciente conciencia y demanda de opciones alimentarias más sostenibles y éticas a nivel mundial.

Future Ocean Foods no solo se centra en la innovación, sino también en la colaboración. La asociación planea trabajar estrechamente con empresas pesqueras tradicionales para diversificar sus ofertas, integrando alternativas sostenibles que puedan satisfacer la creciente demanda global sin comprometer la salud de nuestros océanos.

La asociación también tiene planes ambiciosos para el futuro, incluyendo la organización de un evento global que reunirá a startups, inversores, entidades gubernamentales y organizaciones tradicionales del sector pesquero. Este evento busca ser un catalizador para el intercambio de ideas y estrategias en el ámbito de los productos del mar alternativos.

Future Ocean Foods se ha aliado con instituciones de renombre como el Good Food Institute y ProVeg International, fortaleciendo su red de conocimiento y apoyo. Estas colaboraciones son cruciales para avanzar en la investigación y el desarrollo de productos del mar alternativos que sean nutritivos, deliciosos y sostenibles.

La fundadora y directora ejecutiva de Future Ocean Foods, Marissa Bronfman, señaló que esta el objetivo de esta iniciativa consiste en construir un sistema alimentario global que no solo sea sostenible y ético, sino también delicioso y nutritivo, marcando un nuevo rumbo para la industria pesquera y la conservación de los océanos.