FDA avala yogur para reducir riesgo de diabetes tipo 2

 

La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) reconoce oficialmente que consumir al menos dos tazas de yogur a la semana puede disminuir el riesgo de esta enfermedad crónica. ¿Cuál es el panorama?

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La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) ha emitido un aval para el yogur, señalando que su consumo regular podría disminuir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Este reconocimiento se basa en evidencia científica limitada, pero significativa, marcando un precedente en la categorización de alimentos saludables.

Tras una petición de Danone Norteamérica y un exhaustivo análisis de la investigación existente que duró casi cinco años, la FDA concluyó que incluir yogur regularmente en la dieta puede beneficiar significativamente la salud pública. Se sugiere un consumo de al menos dos tazas de yogur a la semana.

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Con más de 37 millones de estadounidenses afectados por la diabetes y aproximadamente 1.4 millones de nuevos casos diagnosticados cada año, la nueva declaración de salud promete impulsar la popularidad del yogur dentro de la categoría alimentaria, ofreciendo una opción accesible y práctica para la prevención de esta enfermedad.

Los fabricantes de yogur, incluidos grandes competidores como Chobani y General Mills, ahora pueden promocionar este beneficio en sus productos, lo que podría tener un impacto significativo en las decisiones de compra de los consumidores conscientes de la salud.

Preocupaciones sobre yogures con azúcares añadidos

La FDA, al otorgar esta declaración, enfatizó que no se debe a ningún nutriente o compuesto específico en el yogur, sino a un efecto general asociado con su consumo. Esta decisión abre la puerta a una mayor exploración de cómo los alimentos pueden desempeñar un papel en la prevención de enfermedades crónicas.

Sin embargo, la FDA expresó su preocupación por los yogures que contienen cantidades significativas de azúcares añadidos, instando a una consideración cuidadosa sobre el uso de esta declaración de salud en dichos productos, para no contribuir al consumo de calorías vacías.

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La industria alimentaria, que busca constantemente formas de aumentar el consumo de sus productos, ve en este respaldo de la FDA una oportunidad lucrativa, comparable a otras certificaciones que adornan los productos alimenticios, como la marca de verificación del corazón de la Asociación Americana del Corazón.

Danone Norteamérica, fabricante de yogures como Oikos, Two Good y Activia, ha acogido con satisfacción la decisión de la FDA, esperando que este nuevo reclamo de salud calificado anime a los consumidores a incluir el yogur en sus dietas como una medida para reducir el riesgo de diabetes tipo 2.

La FDA ha emitido anteriormente declaraciones de salud calificadas para otros alimentos, destacando su compromiso continuo con la promoción de dietas saludables. Esta última acción refleja un paso adelante en el reconocimiento de los beneficios potenciales de los alimentos en la prevención de enfermedades crónicas.

Con esta nueva declaración, se espera que el yogur se posicione como un alimento clave en la lucha contra la diabetes, proporcionando a los consumidores una herramienta más en su arsenal para una vida saludable y prevención de enfermedades.