Estudio ratifica a la polidextrosa como alternativa saludable en el consumo de calorías

Gracias al estudio Polydextrose results in a dose-dependent reduction in ad libitum energy intake at a subsequent test meal La polidextrosa brinda una reducción dosis-dependiente de la ingesta calórica ad libitum en una comida posterior de prueba realizado por Nerys Astbury, Ph.D., del New York Nutrition and Obesity Research Center arrojó más datos sobre la dosis óptima de polidextrosa que se requiere para lograr este efecto y su potencial como parte de una dieta para el control del peso.

Las investigaciones clínicas han documentado efectos positivos sobre la ingesta calórica diaria, los participantes consumieron bebidas lácteas con chocolate de igual valor energético y con diferentes dosis de la fibra soluble.

Michael Bond, Líder de la Plataforma de Salud en DuPont Nutrición & Salud, comentó sobre los hallazgos: Estos hallazgos son especialmente valiosos para respaldar los desarrollos de nuevos productos de nuestros clientes en esta área, así como para ayudar a llevar a cabo nuevas investigaciones sobre los mecanismos que existen detrás del efecto de la polidextrosa sobre la saciedad y sobre la ingesta calórica.

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Los resultados revelaron que el valor energético total de la comida fue inferior en los participantes que recibieron 6,3 g, 12,5 g o 25 g de Litesse® Ultra en el snack previo a la comida, en comparación con el control sin el compuesto alimenticio.