Epicentro Cluster 2020, una oportunidad para la industria de alimentos

El próximo jueves 27 de febrero en el Centro de Eventos Valle del Pací­fico se llevará a cabo la cuarta versión de Epicentro Cluster, un espacio de negocios, coordinado por la Cámara de Comercio de Cali, que tiene como objetivo generar nuevas conexiones entre empresas productoras de insumos y servicios con las productoras de alimentos y belleza.

Este evento brinda a estas industrias la oportunidad de vislumbrar potenciales alianzas y detonar procesos de innovación que impulsen su competitividad y sofisticación.

Innovación y desarrollo en la industria de alimentos

Este año, los asistentes encontrarán cuatro zonas de conexión. En la zona de negocios las empresas relacionadas con la producción de alimentos y bebidas empacadas, productos cárnicos, de cerdo, pollo y huevo podrán agendar citas con aliados productivos que pueden ofrecer soluciones para mejorar sus procesos de innovación, desarrollo de producto, marca, entre otros.

En la zona comercial contarán con una completa oferta de insumos y servicios para la industria de alimentos, donde las empresas visitantes podrán ampliar su red de proveedores y facilitar la negociación directa.

Además, Epicentro Cluster 2020 contará con una nueva zona, las Cluster Talks, un espacio de conferencias cortas ofrecidas por Aliados Productivos que se destacan por tener una oferta de soluciones alineadas con las tendencias, en las que hablarán de nuevos desarrollos tecnológico sus usos y aplicaciones disponibles para la industria.

Por último, la zona académica estará compuesta por conferencistas de empresas nacionales e internacionales de primer nivel, que hablarán sobre las tendencias en la industria de alimentos, nutrición, tecnologí­a y retail.

Destacadas compañí­as como Glanbia, grupo de nutrición global irlandés con operaciones en 32 paí­ses, lí­deres en el mercado en nutrición deportiva, hablarán en este encuentro acerca de la proteí­na como tendencia en los alimentos y las alternativas en el mercado.

Por otro lado, el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnologí­a y Diseño del Estado de Jalisco, expondrá en su conferencia "Ingredientes funcionales y naturales, otra forma de innovar" la diferenciación a través del desarrollo de claim label y la generación de valor agregado a través de la selección de ingredientes funcionales.

Cabe destacar que en sus tres versiones anteriores han participado más de 1.400 asistentes y se han realizado en promedio 191 citas con expectativas de negocios por encima de USD 6,4 millones anuales, consolidándose como el principal evento de conexión de la industria de alimentos y belleza del suroccidente colombiano y uno de los más importantes del paí­s.