El 70% de las compras de alimentos se harían en línea

En la actualidad, el acceso permanente a dispositivos móviles conectados, sin duda, ha transformado muchos hábitos, y la forma en que compramos no es la excepción. Con 3.500 millones de personas con acceso a internet en el planeta, las ventas en lí­nea cada vez pesan más en el balance de los minoristas. De acuerdo con el estudio "Comprador de comida digitalmente comprometido" realizado por el Food Marketing Institute (FMI) y Nielsen, en cinco o siete años, el 70% de los consumidores realizarán sus compras en lí­nea, por lo tanto, los procesadores de alimentos y bebidas y los minoristas deben prepararse para el creciente panorama de comestibles digitales, porque han evidenciado un crecimiento séxtuple digital del omnicanal. Ahora, el gasto estimado de $100 mil millones de dólares, que es equivalente a cada hogar estadounidense que gasta $850 dolares en lí­nea para alimentos y bebidas anualmente, ocurrirá en 2022 o 2024. Las principales conclusiones del estudio de este año muestran que las compras omnicanal han pasado el punto de inflexión con las compras en lí­nea en un trayecto acelerado hacia la saturación de la industria. El primer año de investigación predijo que los consumidores de alimentos y bebidas en lí­nea podrí­an llegar a $100 mil millones de dólares para el 2025. Hoy, las entidades encargadas del estudio, informan que el ritmo de cambio y adopción ha superado todas las predicciones. "La industria de alimentos se encuentra actualmente en la era de la experimentación digital, donde sobre cómo navegar y lograr un crecimiento real y rentable continúa evolucionando", dijo Chris Morley, presidente de la FMCG, "Si bien la analí­tica seguirá siendo fundamental para los minoristas y los procesadores para comprender al comprador de alimentos digitalmente comprometido en un nivel más profundo, un enfoque colaborativo para equilibrar las estrategias de ventas fí­sicas y digitales es la clave para despejar el éxito omnicanal". Sin embargo, en Colombia, los consumidores prefieren comprar en lí­nea con más frecuencia que en el almacén: viajes, tiquetes para eventos o videojuegos; mientras que aún acuden a las tiendas fí­sicas para comprar comestibles frescos y empacados, medicinas o productos para el cuidado de la salud. Por lo que será cuestión de tiempo para ver los cambios mencionados en el estudio aplicarse y vivirse en nuestro en nuestro paí­s. (También le puede interesar: Great Idea: Tetra Pak innova en la industria con el Servicio de Soporte Remoto-Hololens)