Dow presenta innovador empaque para pollo fresco

La nueva propuesta de empaque de Dow, el Phormanto^TM, apuesta por la innovación y la sostenibilidad, ya que mantiene el pollo fresco y listo para el consumo hasta por dos semanas y ofrece alta confiabilidad, higiene y seguridad, además de ser un producto reciclable.

La tecnologí­a de Phormanto™ está patentada por Dow para empaques flexibles termoformables ricos en polietileno, con estructura reciclable y alta transparencia. También permite una transpirabilidad especí­fica que cumple con los requerimientos del producto a empacar, con estructura simplificada (sin necesidad de poliamida).

Creado en 2012, Phormanto™ es una solución versátil, que ya se usa para el consumo de varios productos como el queso, embutidos, snacks y ahora, por primera vez, se implementa para productos aví­colas frescos.

"Colombia se ha convertido en el tercer consumidor de pollo en América Latina, a pesar de la pandemia, esta proteí­na, según datos de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (FENAVI), no redujo su consumo per cápita, comparado con otro tipo de carnes, por eso creemos que los colombianos necesitan empaques que se adapten a sus necesidades, que faciliten el consumo, para que puedan poner en sus mesas este alimento nutritivo y accesible para todos. Phormanto^TM, beneficia al productor, al comercializador y al consumidor final de pollo". afirmó Juan Diego Peña, Market Development Manager de Dow para la región Andina.

En Colombia el consumo per cápita de pollo es de 35 kilos al año, incluso durante 2020 se consumieron, según los datos de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (FENAVI) más de 1.6 millones de toneladas de pollo, siendo los meses de noviembre y febrero los de mayor consumo con más de 148 mil y 147 mil toneladas respectivamente. 

Algunas de las caracterí­sticas de este innovador empaque son:

• a prueba de fugas;
• mejora la presentación del producto con aspectos visuales como alto brillo y transparencia;
• permite la exposición vertical que facilita la visibilidad de la marca y optimiza el espacio en estanterí­as;
• menor tasa de desperdicio en la venta minorista hasta en un 40%, según datos del estudio "Stop Paste - Save Food" (2016-2020), realizado por Denkstatt. 

Phormanto^TM fue desarrollada por Dow en colaboración con el fabricante de maquinaria ULMA Packaging, Tinflex y Plastilene en la región Andina. 

Para ULMA Packaging, la propuesta de Phormanto™ permitió el desarrollo de una solución sin precedentes para el mercado de aves. La compañí­a es lí­der en el mercado de termoselladoras de alto rendimiento y desarrolla productos y servicios para brindar soluciones completas a sus clientes.

"Además de nuestro liderazgo y presencia global, lo que nos distingue es nuestro extenso catálogo, que incorpora tecnologí­a de punta, un servicio amigable y flexible y nuestra capacidad para brindar soluciones completas. La alianza con Dow refleja y refuerza este compromiso y avanza en el diseño de envases y tecnologí­as de fabricación para agregar valor a toda la cadena", dijo José Segovia, director de ULMA Packaging.