Disminuyen consumo de sal en Brasil

Aproximadamente los brasileños consumen 12 gramos de sal per cápita al dí­a, 7 gramos más de lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS). En un acuerdo entre el Ministerio de Salud de Brasil y la industria alimenticia se llegó a la decisión de reducir el porcentaje de sodio en los alimentos, con el fin de mejorar la salud de las personas.

Los productos que reducirán su contenido de sodio son: las papas fritas, el pan francés, la masa para tortas y la mayonesa, entre otros. Según el Ministerio de Salud la metas es eliminar 1,600 toneladas de sodio en los alimentos que se produzcan hasta 2016.

Esta medida se presenta por el í­ndice de personas con sobre peso en Brasil, cerca de la mitad de la población. También por evitar enfermedades producidas por el exceso de consumo de sal como: hipertensión y problemas cardiacos.

Foto tomada de: http://tinyurl.com/79cuquu