Curso controles preventivos en alimentos para humanos

Uno de los temas más importantes para la industria es la certificación en inocuidad de alimentos. La FSPCA brinda a la industria de alimentos y bebidas un curso en controles preventivos PCQI. Conozca aquí­ de qué se trata. El curso dirigido a lí­deres de equipo HACCP, gerentes y directores de calidad, producción, mantenimiento y otras áreas de la industria con responsabilidad en inocuidad de alimentos, tiene como objetivo que estos perfiles conozcan la manera adecuada de realizar un plan de inocuidad, análisis de peligros y controles preventivos basados en el riesgo de la FDA dentro de la empresa. Durante tres dí­as, el ingeniero de alimentos Jairo Romero, experto en gestión de riesgos, inocuidad e instructor de controles preventivos para la inocuidad, será el encargado de capacitar a los asistentes en temas de gestión de riesgos, peligros biológicos, inocuidad, buenas prácticas de manufactura y cadena de suministro. Este curso se desarrollará los dí­as 13, 14 y 15 de octubre en la ciudad de Bogotá. Para mayor información ingrese a www.jairoromero.com O llame a los teléfonos: 3006094464 o 315857413.