Bebidas ganan mercado con nuevos ingredientes

"Los consumidores han comenzado a buscar opciones más saludables y que ayuden a sus dietas a ser menos agresivas con sus cuerpos, tratan de cambiar su estilo de vida y por lo tanto su alimentación", dice Nielsen en su informe La Revolución de los Alimentos, publicado en febrero de este año.Advierte que, no solo los consumidores han empezado a inclinarse por productos saludables, sino que también lo gobiernos han empezado a legislar para crear polí­ticas que impulsen a las empresas a ser responsables y transparentes con la formulación de sus productos.Y ante este panorama, los fabricantes de alimentos y bebidas han ido asumiendo el reto de emprender estrategias que atiendan estas necesidades: "tamaños más pequeños, nuevas fórmulas, persidad de la oferta y dar un nuevo enfoque a sus productos", dice el informe.

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