El impacto del coronavirus, claramente, arrastra la economía global y exacerba la inestabilidad en la mayoría de las áreas de la industria alimentaria, y, por supuesto, el mercado avícola no es la excepción.

Según el más reciente análisis de Rabobank, para el segundo trimestre de 2020, se espera que, a raíz de una nueva caída en la producción de carne de cerdo, especialmente, en Asia, el mercado internacional de aves de corral presente un crecimiento.

La interrupción de los insumos que influyen en la producción y el procesamiento en curso de productos avícolas también plantea desafíos potenciales, incluidos los productos farmacéuticos y los ingredientes de los piensos, sin embargo, “esperamos un mayor consumo de aves de corral en el hogar y mayores ventas de productos avícolas no perecederos”, afirmó Nan Dirk Mulder, especialista en proteínas animales de Rabobank.

Los expertos señalaron que el mayor problema relacionado con el coronavirus será el impacto de la oferta y la demanda impulsada por la cuarentena, la logística y los cambios temporales en la demanda del consumidor para el consumo doméstico y los productos no perecederos. Dado que esto puede afectar la relación de oferta y demanda, también puede afectar el mercado y los precios avícolas mundiales.

Si bien muchos mercados continúan recuperándose de la influenza aviar, la producción y la demanda avícola de países como Brasil y Tailandia está creciendo. Estados Unidos es considerado como uno de los países con el desempeño más débil, debido a un excedente avícola, uniéndose a India, donde las preocupaciones por el coronavirus crearon incertidumbre, y China, que está en recuperación después afrontar la peste porcina africana.

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