Hoy más que nunca, la industria de alimentos y bebidas tiene la responsabilidad de suplir la demanda de los consumidores extremando las medidas de manipulación y limpieza en las plantas de procesamiento de productos alimenticios.

Con el objetivo de que los productores conocieran los desinfectantes claves en medio de la emergencia sanitaria, la FDA publicó la Lista N, la cual recopila los productos que cumplen con los criterios para su uso contra el SARS-CoV-2, el nuevo coronavirus que causa la enfermedad COVID-19.

Le puede interesar: Especial: la industria le hace frente a la pandemia 

Conozca los principios activos más recomendados.

  • Peróxido de hidrógeno
    Formas de uso: diluido
    Tiempo mínimo de contacto con la superficie: cinco minutos.
  • Fenólico
    Formas de uso: diluido.
    Tiempo mínimo de contacto con la superficie:  10 minutos.
  • Amonio cuaternario
    Formas de uso: diluido.
    Tiempo mínimo de contacto con la superficie:  10 minutos.
  • Hipoclorito de sodio
    Formas de uso: diluido.
    Tiempo mínimo de contacto con la superficie:  un minuto.
  • Timol
    Formas de uso: RTU.
    Tiempo mínimo de contacto con la superficie:  cuatro minutos.

Le puede interesar: FDA proporciona guías sobre la producción de desinfectante de manos