Fruver

El día a día de los negocios, la presión de los resultados y los retos que impone la feroz competencia y el mercado, hacen que la atención de la gerencia …
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El hambre, la desnutrición, la carencia de micronutrientes, el sobrepeso y la obesidad afectan más a las personas de menores ingresos, a las mujeres, a los indígenas, a los afro-descendientes …
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La Alianza Global Movimiento 5 al día firmó la Declaración de Tuxtla Gutiérrez, cuyo objetivo es reflexionar y tomar medidas en contra del desperdicio y la pérdida de alimentos.

En …
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Investigadores de diferentes universidades del país han demostrado la importancia del uso de productos naturales y han generado nuevas alternativas para innovar con sabor, color y nutrientes básicos.

Si hay …
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De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, cada año se desperdician 1.300 millones de toneladas de comida.

El impacto de estos residuos …
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La cifra de alertas alimentarias se incrementa anualmente, en 2016 experimentó un aumento de casi el 10% respecto al año anterior. Según el informe anual del RASFF (Food and Feed …
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¿Qué es más importante para las empresas de alimentos, la calidad y la seguridad o la cantidad? Existe un claro consenso entre los productores de alimentos, empaquetadores y procesadores: la …
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El e-food está creciendo en todo el mundo. Esto se debe al resultado de las nuevas tecnologías disponibles, pero también a que una nueva generación digital de consumidores entra en …
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*Información Comercial

Los blueberries highbush (V. Corumbosum y V. Ashei), son frutas nativas americanas, procedentes de Nueva Jersey y comercialmente cultivadas por más de 100 años.

Los blueberries highbush …
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Al desarrollar un plan de higiene, el objetivo debe ser contar con una correcta desinfección de suelos, al ser estos uno de los principales focos de contaminación en las industrias …
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