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Productos cárnicos colombianos podrán ser ...
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Cárnicos
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) de la República Oriental del Uruguay confirmó la viabilidad para exportar tripas saladas de origen bovino provenientes desde Colombia.
En julio de …
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hace 1 semana
Coronavirus afecta importaciones de carne ...
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Cárnicos
Esta disminución en la demanda está dificultando los esfuerzos de Beijing para garantizar un suministro adecuado de carne y los planes de compañías globales para beneficiarse de la escasez.
Debido …
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Memphis Meats lanzará sus productos al mer...
La empresa líder en carnes, aves y mariscos de base celular ha anunciado un cierre de una ronda de financiamiento de 161 millones de dólares, lo cual le permitirá a …
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Cuatro soluciones que contribuyen a la in...
Aumentar la vida útil, conservar la frescura, controlar la temperatura y calidad son algunos de los principales retos que tienen los fabricantes de productos de cárnicos.
A continuación presentamos algunas …
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Desarrollan aditivo para envases alimentar...
Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España (CSIC) y la compañía Encapsulae han desarrollado el primer aditivo para envases de contacto alimentario con capacidad de …
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Sustituto de cerdo, la nueva apuesta de Im...
En el marco de la feria de tecnología de consumo más importante del mundo, CES, Impossible Foods, pionero de la carne alternativa en Estados Unidos, presentó su último producto desarrollado en el …
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Cárnicos
La doctora Amy Rowat, beneficiaria de la beca de investigación del Good Food Institute, una organización sin ánimo de lucro que trabaja en el desarrollo de alimentos innovadores, en especial, …
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“El negocio no son los animales vivo...
Hacer más eficiente la cadena productiva es uno de los principales retos que tiene la industria cárnica, afirma Óscar Cubillos Pedraza, jefe de planeación y estudios económicos de la principal …
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“El mayor reto es la internacionalización ...
Jeffrey Fajardo Lopez, presidente ejecutivo de PorkColombia, alertó sobre el espacio en el mercado que, año tras año, está ganado la carne de cerdo importada.
1. ¿Qué evaluación hace de …
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“Existen oportunidades en la venta d...
Con crecimientos sostenidos en los últimos años, el sector avícola busca desarrollarse haciendo un uso eficiente de los insumos, generando procesos y procedimientos estandarizados y empleando tecnología de punta, resaltó …
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