Limpieza, Inocuidad y Desinfección

La sostenibilidad, como parte fundamental e integral de la responsabilidad de una empresa, debe enfocarse en operar sin dañar al medioambiente e ir en conjunto con valores sociales y éticos, …
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En el entorno de procesamiento de alimentos, el biofilm es una fuente comprobada de contaminación que conduce al deterioro de los alimentos o la transmisión de patógenos. Además, es responsables …
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Un nuevo estudio de un equipo de ingenieros y científicos de alimentos de la Universidad de Missouri demuestra que el recubrimiento, hecho de dióxido de titanio, es capaz de eliminar los gérmenes transmitidos por …
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La tarea constante y diaria en las plantas de producción o manipulación de alimentos se enfoca en garantizar procesos de inocuidad elevados y estrechar la brecha de errores en estos, …
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Una buena alimentación es clave para tener una vida saludable, sin embargo, no es suficiente. En el mundo de los alimentos, el origen de todo lo que cocinamos y consumimos …
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Por: Edwin Caicedo, Periodista IAlimentos                                                    …
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Por: Sandra Arévalo ,Fundadora y directora general de Wisar.

Durante los 2 últimos años, el blog de Wisar, agregador global de trabajos freelance online, se ha enfocado en difundir las …
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¿Realmente te estás cuidando?

Para nadie es un secreto que los hábitos saludables aumentan la productividad de los colaboradores en determinado espacio. El bienestar y la salud es un trabajo …
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El procesamiento de los alimentos y las bebidas tiene su origen en la necesidad humana básica de combatir el hambre por medio de su conservación para así poder consumirlos de …
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Un grupo de investigadores la Universidad de los Andes, en alianza con la empresa Multinsa, anunciaron el desarrollo de un virucida y microbicida no tóxico, que contiene un agente químico …
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