Aromas y Sabores

Ante un consumidor más preocupado por conocer los componentes de sus alimentos, tendencia que lo ha llevado a ‘profesionalizarse’ en la lectura de las etiquetas, los fabricantes se enfrentan a …
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Por: Meredith Peñuela Rojas, periodista de Axioma B2B Marketing

Si bien el café colombiano ha sido reconocido a través del tiempo por su sabor, este producto va más allá de …
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Plant based es una tendencia que se consolida en la búsqueda de productos sustitutivos de proteínas capaces de emular la textura, sabor y color de las de origen animal. Según …
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Café Soca del Huila, una empresa colombiana fundada en 1998, recibió el Premio Plata del Instituto Internacional de Calidad Monde Selection, en la categoría de bebidas. La ceremonia de premiación …
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Este 26 de junio se celebra el Día Nacional del Café en Colombia, uno de los productos que ha marcado la historia económica y social del país, debido a que …
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En esta edición hemos preparado un especial de proveedores, en donde usted encontrará compañías (ordenadas por categorías) dedicadas al abastecimiento de materias primas, insumos, maquinaria, software y servicios para la …
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Cada vez más, las industrias en el mundo incrementan el uso de stevia, como un sustituto de azúcar,  en sus productos. La tasa de crecimiento aumentó un 20 % en …
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Después de unos difíciles años 2016 y 2017, la industria de alimentos y bebidas en Colombia parece vivir buenos tiempos. Así se anticipa desde el cierre de 2018 cuando el …
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La historia de la humanidad parece escribirse a renglón seguido con el pan, presente en la base de la pirámide alimentaria de los cinco continentes. Su elaboración, tan simple como …
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Según Procolombina, se espera que para 2020 las ventas de confitería de chocolate alcancen los 15,4 millones de toneladas, 1,2 más que en 2018.

Colombia importó 9.7 millones de kilogramos …
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