Aromas y Sabores

Café Soca del Huila, una empresa colombiana fundada en 1998, recibió el Premio Plata del Instituto Internacional de Calidad Monde Selection, en la categoría de bebidas. La ceremonia de premiación …
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Gracias al incremento de consumo en Colombia de alimentos y bebidas con orientación saludable que ha generado el desarrollo de productos con menos ingredientes y posicionamiento más natural; el mercado …
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Este 26 de junio se celebra el Día Nacional del Café en Colombia, uno de los productos que ha marcado la historia económica y social del país, debido a que …
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En esta edición hemos preparado un especial de proveedores, en donde usted encontrará compañías (ordenadas por categorías) dedicadas al abastecimiento de materias primas, insumos, maquinaria, software y servicios para la …
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El programa de identificación de tendencias de Bell Flavors & Fragrances (Spark® ignites creativity, inspire senses) ha identificado 10 tendencias clave de consumo en la industria de sabores y fragancias para …
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Cada vez más, las industrias en el mundo incrementan el uso de stevia, como un sustituto de azúcar,  en sus productos. La tasa de crecimiento aumentó un 20 % en …
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Después de unos difíciles años 2016 y 2017, la industria de alimentos y bebidas en Colombia parece vivir buenos tiempos. Así se anticipa desde el cierre de 2018 cuando el …
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La historia de la humanidad parece escribirse a renglón seguido con el pan, presente en la base de la pirámide alimentaria de los cinco continentes. Su elaboración, tan simple como …
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Según Procolombina, se espera que para 2020 las ventas de confitería de chocolate alcancen los 15,4 millones de toneladas, 1,2 más que en 2018.

Colombia importó 9.7 millones de kilogramos …
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Nuestro país se encuentra en una zona privilegiada, con condiciones agroecológicas óptimas para la producción de cacao de gran riqueza genética, con atractivas condiciones de sabor y aroma para el …
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