Innovación y Tendencias

El crecimiento de la agricultura en esta región posiciona mundialmente a los productos agrícolas colombianos por su calidad alta y disponibilidad durante el año, de hecho, casi el 50 % …
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Solo falta un mes para que inicie Expo IAlimentos 2019, la feria de la industria de alimentos más importante de la región andina, que llegará en su V versión con una agenda académica …
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A propósito del Día Internacional de la Cerveza, celebrado el 2 de agosto, Budweiser lidera el ranking y se mantiene estable, pese a que las 10 mejores marcas de cerveza …
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Expo IAlimentos 2019 contará con diversos espacios de capacitación sobre la industria de alimentos, uno de ellos es el VIII Congreso de Nutrición Industrial, en el que los expertos compartirán …
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Con el objetivo de suplir la demanda anual, Colombia ha importado maíz. De hecho, de acuerdo con la Federación Nacional de Cultivadores de Cereales y Leguminosas (Fenalce), la importación de …
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El usuario de la actualidad busca alternativas que le hagan sentir felicidad al consumir, por lo que la industria de los alimentos está adaptándose a estos requerimientos y, así, abordando …
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La incorporación e implementación de inteligencia de datos por la industria de bienes de consumo y alimentos, puede ser el cambio de paradigma que ayude a mejorar las condiciones sociales …
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El Codex Alimentarius, una iniciativa conjunta de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), llegó a …
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No hay espacio para la duda: las redes sociales, los gobiernos, la comunidad científica y las agremiaciones están preocupadas por qué tan saludable es el estilo de vida de los …
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En el campo de las bebidas sin alcohol las preferencias están cambiando. El consumidor colombiano está en la búsqueda de una variedad de productos que responda a un campo más …
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