La Industria 4.0 toca la puerta de las fáb...
Por: Felipe Martínez, Head of Digital Business, Festo Colombia
Cada vez escuchamos más hablar sobre Industria 4.0, leemos a diario sobre la era de la digitalización y vemos con mayor …
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Tecnologías clave para una industria digit...
Por: Alaín Castillo, ingeniero de Soluciones de Confiabilidad (CMRP).
El 2020 trajo consigo un cambio intempestivo en nuestra forma de vivir y de convivir. La crisis sanitaria, casi de un …
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7 cambios que impone el 5G a la cadena de ...
No cabe duda que la quinta generación de tecnologías y estándares de comunicación inalámbrica 5G transformará las relaciones entre procesos, personas y máquinas, y creará nuevos escenarios para la optimización …
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Carnes Frías Berna: su modelo para cerrar ...
Por: Edwin Caicedo Ucros, Periodista revista IAlimentos
El 2020 ha sido un año complejo para todos los sectores y el sector cárnico, en especial, es uno de ellos. Según estadísticas …
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Plant-basedmeat: alimentos basados en plan...
Por: Ing. Juan Diego López Gómez , Innovación y Desarrollo TECNAS S.A.
El cambio en el estilo de vida y la forma de pensar de los consumidores ha generado mayor …
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El golpe del COVID-19 a las proteínas
El primer semestre de 2020 ha transcurrido al ritmo del vaivén impuesto por las medidas tomadas por el gobierno nacional para hacer frente a la propagación del COVID- 19, que …
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La pandemia y las lecciones aprendidas par...
La llegada de la pandemia a los países latinoamericanos fue una amenaza que desafió la capacidad de nuestros países para reducir la exposición al riesgo. Como pocos desastres, el COVID-19 …
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Los beneficios de sabor y salud de los ext...
Por: Emanuele Moret , Gerente de I + D de LaynCorp
Los consumidores en América Latina continúan expresando una creciente preocupación por la salud y el bienestar personal, y muchos …
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Etiquetado inteligente más allá de la pand...
Por: Eliana Rodríguez Durán, editora de El Empaque + Conversión
En medio de la pandemia por el COVID-19, se ha hablado mucho sobre el rol de la industria de empaques …
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Los que han perdido y ganado con el COVID-...
Por: Joan H. Bocanegra, editor de la revista IAlimentos
Los números que reflejan el impacto económico de la pandemia a nivel global son críticos, tanto en las economías avanzadas como …
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