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Sannus Foods, embajadores del plant-based ...
Por: Joan H. Bocanegra G., editor revista IAlimentos
La llegada de las proteínas a base de plantas al mercado colombiano ha sido escalonada. Poco a poco en los anaqueles de las …
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E-commerce: ¿el futuro de la industria de ...
Por: Meredith Peñuela Rojas, periodista revista IAlimentos.
No es un secreto que en los últimos años el comercio electrónico o e-commerce ha venido ganando terreno en la cotidianidad, no solo en …
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‘Higienizador de rayos ultravioleta’: la n...
Gracias al desarrollo del higienizador de rayos ultravioleta, el Grupo Éxito espera impulsar la generación de nuevos productos y potencializar la calidad de los productos existentes de la marca propia.
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Plant-based: de la ficción a la realidad
Por: Joan H. Bocanegra G., editor revista IAlimentos.
El 2020 puso al límite nuestra cotidianidad y, por supuesto, la operatividad de las compañías. En el norte del continente, los titulares de …
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“El pilar de nuestro éxito ha sido la gest...
Por: Edwin Caicedo Ucros, periodista revista IAlimentos
Cuando un empleado entra por primera vez a cualquier empresa del Grupo Bafar lo primero que hace la compañía es definirlo, conocer sus habilidades …
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ED 92: “El pilar de nuestro éxito ha...
¿Un debate semántico?
La innovación no tiene otro objetivo que ampliar la oferta, poner sobre la mesa otra opción, que, incluso, nadie había imaginado necesitarla. Sin embargo, innovar sin propósito …
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Cinco innovaciones que están cambiando la ...
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Envase 4.0: el nuevo proyecto para alargar...
Con el objetivo de mejorar las propiedades de los materiales empleados en el envasado, tanto barrera para alargar la vida de los alimentos, como antimicrobiana para garantizar la seguridad alimentaria, …
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Descubren azul cian natural para alimentos...
Pese a la dificultad para encontrar el azul cian sintético en la naturaleza, investigadores de Science Advances publicaron artículo en el que aseguran que este color se puede obtener de …
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