Innovación y Tendencias

McDonald’s Corp. anunció el lanzamiento de un nuevo producto llamado MacPlant, una hamburguesa a base de vegetales. Sin embargo aún no han especificado cómo será la hamburguesa, o que compañía …
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En Colombia las reglas de juego alrededor del reciclaje acaban de cambiar a partir de la entrada en vigencia de resolución 1407, reglamentada por el Ministerio de Ambiente y …
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Coca-cola lanzó nueva estrategia en materia de envases, con la que se unió a la start-up danesa Paboco (The Paper Bottle Company) para crear botellas a partir de materiales renovables, reciclables …
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Las formas de consumo de alimentos cambian a medida que se adaptan más a necesidades específicas del comprador. Los fabricantes responden a la creciente búsqueda de una alimentación más saludable …
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Por: Laura Flórez Editora Tecnología del Plástico

Uno de principales retos que tiene la industria de alimentos y bebidas es la constitución de una verdadera economía circular, que permita aumentar …
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Si bien es cierto que la funcionalidad de los empaques sigue siendo la misma (almacenar), estos han evolucionado hacia distintas formas, materiales y composiciones, con el fin de cumplir con …
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Los métodos actuales para detectar el deterioro de los alimentos provenientes del mar aún pueden ser mejorados para asegurar la correcta manipulación.

Para mitigar esto, Jian Qin y el …
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Minerva S.A., líder sudamericano en exportación de carne vacuna, informa a sus accionistas y al mercado en general que lanza un área de innovación que incluye 3 iniciativas: análisis avanzado, …
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Según un nuevo estudio de Mars Global Food Safety Center (GFSC) que encuestó a más de 1.750 personas en EE. UU., Reino Unido y China, más de la mitad de …
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Contar con una herramienta tecnológica que haga un análisis para anticiparse a las posibles novedades de la operación logística de la última milla, es una ventaja de mucho valor en …
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