Innovación y Tendencias

Coca-Cola presentó un nuevo producto en Latinoamérica llamado Topo Chico Hard Seltzer. La nueva bebida de agua carbonatada y alcohol se presentó en Septiembre en Ciudad de México, Puebla, Acapulco, …
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A pesar de que la industria alimentaria muestra crecimiento, también hay datos indican reducción de ventas, mayor competencia de pequeñas marcas y aumento de costos de producción. De cara a …
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El despiece de productos cárnicos y la manipulación de frutas y verduras son apenas dos ejemplos en los que los robots podrían mejorar la productividad en la industria de alimentos, …
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Contar con una herramienta tecnológica que haga un análisis para anticiparse a las posibles novedades de la operación logística de la última milla, es una ventaja de mucho valor en …
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Las distancias, la distribución, la vida anaquel de los productos y los mismos empaques son hoy un reto para las empresas de alimentos y bebidas que quieren asegurar la cadena …
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Tal vez nunca se habían tenido cambios en los hábitos de las personas tan rápido debido a los avances tecnológicos como ahora. Hoy el mundo laboral no se concibe sin …
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Los granos antiguos o ancestrales, que se cultivan desde hace siglos en América Latina, están en las góndolas de los supermercados hoy en día en diferentes categorías y presentaciones: clásicos, …
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La disponibilidad actual de los recursos naturales hace que el agua, la energía y recursos esenciales como las materias primas sean cada vez más costosos, por tanto, se deben evaluar …
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Expo IAlimentos Elite Professional 2020 se está llevando a cabo este 6, 7 y 8 de octubre, con las agendas Food Safety, Innoval y cierra hoy desde las 4:30 p. …
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La diversidad y la inclusión están en aumento, inspirando políticas públicas, debates académicos y la gestión de recursos humanos en las empresas. Pero además del sentido sociológico, la diversidad y …
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