Lo que debe saber sobre el mundo de las fi...
Las fibras juegan un papel clave en las dietas humanas, ayudando a prevenir las enfermedades cardiovasculares. De hecho, diversos estudios están siendo realizados con el fin de comprobar sus beneficios …
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Con tecnología, ENOUGH y Unilever impulsar...
A raíz del crecimiento que está experimentando el mercado de proteínas a base de plantas en el mundo, con una proyección de 290.000 millones de dólares para 2035, ENOUGH (antes …
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Innovación, una cuestión de supervivencia...
La innovación alimentaria es un término increíblemente amplio y un fenómeno imparable, que involucra todas las etapas de la cadena de suministro y empuja a todas las empresas a hacer …
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Por: Meredith Peñuela Rojas, periodista revista IAlimentos.
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Gracias al desarrollo del higienizador de rayos ultravioleta, el Grupo Éxito espera impulsar la generación de nuevos productos y potencializar la calidad de los productos existentes de la marca propia.
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Por: Joan H. Bocanegra G., editor revista IAlimentos.
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Por: Edwin Caicedo Ucros, periodista revista IAlimentos
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ED 92: “El pilar de nuestro éxito ha...
¿Un debate semántico?
La innovación no tiene otro objetivo que ampliar la oferta, poner sobre la mesa otra opción, que, incluso, nadie había imaginado necesitarla. Sin embargo, innovar sin propósito …
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Cinco innovaciones que están cambiando la ...
Adicional a los cambios que ha traído el COVID-19, los consumidores de la actualidad están en la búsqueda de alimentación saludable y sostenible, un reto en donde innovaciones como la …
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