Innovación y Tendencias

Repensando la industria

Siempre vale la pena hacer una pausa, salir de sí mismos, mirar alrededor, escuchar voces, que aunque lejanas, dicen más del presente de las organizaciones que muchos …
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La industria de alimentos y bebidas tiene una responsabilidad importante en la producción de alimentos más saludables para las personas, por eso, el sector agroalimentario debe transformar su producción y …
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A finales de agosto de este año, cinco compañías, que se dedican a la producción de carne a partir de células animales, anunciaron Alliance for Meat, Poultry & Seafood Innovation …
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Virtuous es un proyecto europeo que pretende crear un algoritmo, o lengua virtual, que prediga el perfil organoléptico de un alimento específico, basado en la composición química. Esta investigación, coordinada …
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Por lo general, los procesos de producción de alimentos y bebidas dejan residuos en las plantas que no pueden ser removidos de manera simple o aleatoria. No obstante, sistemas de …
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La feria más importante del sector en la región andina, Expo IAlimentos 2019, contó con diversos espacios de relacionamiento, capacitación y experiencias sensoriales este 5 y 6 de septiembre, en …
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El evento que reúne a el sector del aire y la refrigeración tuvo acontecimiento los días 28, 29 y 30 de agosto en el Centro de Eventos Puerta de Oro …
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La evolución de la industria de alimentos obliga al sector a estar a la vanguardia y ofrecerle a sus clientes tecnologías más recientes, que promuevan una producción y comercialización mucho …
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Expo IAlimentos 2019, la feria de la industria de alimentos y bebidas más importante de la región andina, trae novedades en su muestra comercial, gracias a empresas que intentan marcar …
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Expo IAlimentos 2019, la feria de la industria de alimentos más importante de la región andina,  llegará en su V versión con una expectativa de asistencia de cerca de 3.000 personas, más …
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