Innovación y Tendencias

El mercado de sustitutos del azúcar está experimentando una creciente demanda, motivada por el incremento en ventas de edulcorantes naturales y sintéticos, adoptados por los fabricantes de alimentos que buscan …
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Muchos consumidores están migrando a las proteínas de origen vegetal  debido a la relación que, cada vez más investigaciones sugieren, hay entre el consumo de carne roja con algunas enfermedades, …
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Una nueva investigación financiada por la Frozen Food Foundation desarrolló una herramienta de modelado para ayudar a la industria de alimentos congelados a comprender y gestionar los riesgos de listeriosis. …
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Con motivo del aniversario número 20 de una de las compañías más importante del sector de grasas en el país, Alianza Team renueva su marca y le apuesta a conformar …
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En el marco del Consumer Electronics Show 2020 (CES), Farmer Connect e IBM anunciaron el lanzamiento de la aplicación móvil ‘Thank My Farmer’, una iniciativa que le permitirá a los …
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Nestlé anunció que, con una inversión cercana a los USD 2 millones, dará inicio a su plan de Neutralidad del Plástico en Colombia, el cual tiene como objetivo recoger 3 …
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En el marco de la feria de tecnología de consumo más importante del mundo, CES, Impossible Foods, pionero de la carne alternativa en Estados Unidos, presentó su último producto desarrollado en el …
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En una empresa B2B los eventos son una de las estrategias de marketing más poderosas. Esto se debe …
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Seleccionar una compañía que acompañe sus objetivos de negocio B2B y coadyuve en la construcción y ejecución de su plan de mercadeo no es una tarea sencilla, ya que cada …
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Convencionalmente la impresión de chocolate en 3D usa una metodología en la cual la extrusión requiere que la temperatura esté entre 31 °C a 36 °C, aunque, generalmente, este método …
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