Las autoridades de Singapur anunciaron que la marca Eat Just ahora está autorizada para realizar cultivos de carne en laboratorio, por lo que Japón se convierte en el primer país …
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En el marco de nuestra edición virtual de Expo IAlimentos, tuvo lugar el conversatorio Imaginando la industria de alimentos y bebidas en 2030, el cual sirvió como epílogo de nuestra …
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El sector alimentario, desde décadas atrás, se focalizó en el cumplimiento de exigencias legales y estándares internacionales que rigen la seguridad e inocuidad alimentaria. Una de ellas, y …
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Todo es incierto. Sin embargo, de lo que si podemos estar completamente seguros es que nuestro futuro es verde y circular. Como individuos, gobiernos, consumidores, compañías, organizaciones y academia, …
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Atendiendo a las necesidades de los consumidores, Danone, la multinacional agroalimentaria con sede en Francia, decidió implementar un plan llamado “Local First” o “Primero lo local”. Esta nueva estructura se …
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Son cada vez más, los consumidores que están evitando alimentos y bebidas que contengan ingredientes artificiales como resultado de su interés en dietas más naturales, orgánicas y libres de …
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Las investigaciones publicadas recientemente por DuPont revelaron un mayor interés por los productos de origen vegetal en América Latina. Colombia, Brasil y Argentina lideran la tendencia, con el 78 …
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El consumidor actual, cada vez más “experto” y consciente de lo que come, busca opciones que le permitan tener una dieta sana y equilibrada con ingredientes conocidos (etiquetado limpio), disminución …
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Cuando escuchamos hablar de revoluciones industriales, lo primero que se nos viene a la cabeza es un avance o desarrollo tecnológico que llega para transformar la vida productiva tal …
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Para el año 2030 el diseño de packaging será una actividad de diseño de experiencias interactivas que van a informar, facilitar, sorprender y hasta a entretener a los consumidores.
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