Área de trabajo

La Cámara de la Industria de Alimentos de la Asociación Nacional de Empresarios de Colombia (Andi) y la Asociación de Bancos de Alimentos (Abaco) formalizaron su participación en la ‘Gran …
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Una de las fuentes de almidón más conocidas y utilizadas por la industria de alimentos es la papa y el plátano, pero rara vez se utilizan en su forma nativa.

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Para este año los principales productos de exportación fueron aceite de palma y sus fracciones, café sin tostar descafeinado o no; cáscara y cascarilla del café, azúcar de remolacha o …
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Hacer más eficiente la cadena productiva es uno de los principales retos que tiene la industria cárnica, afirma Óscar Cubillos Pedraza, jefe de planeación y estudios económicos de la principal …
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Trabajar en el desarrollo de una industria más sostenible, de la mano de la creatividad y la innovación, es uno de los principales retos que tendrá el sector de bebidas …
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Para la máxima autoridad de la agremiación cafetera, Roberto Vélez Vallejo, Colombia se sigue posicionando en los mercados de alta calidad, sin embargo, China es aún una oportunidad por conquistar.

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Para Camilo Montes, director de la Cámara de la Industria de Alimentos de la Andi, Colombia debe trabajar en el desarrollo de más y mejor talento para el sector.

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Con un crecimiento del 10 % en la última década, el máximo representante del sector lechero, Juan Sebastian Bargans, resaltó que se deben aumentar los esfuerzos para lograr más certificaciones …
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Jeffrey Fajardo Lopez, presidente ejecutivo de PorkColombia, alertó sobre el espacio en el mercado que, año tras año, está ganado la carne de cerdo importada.

1. ¿Qué evaluación hace de …
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Con crecimientos sostenidos en los últimos años, el sector avícola busca desarrollarse haciendo un uso eficiente de los insumos, generando procesos y procedimientos estandarizados y empleando tecnología de punta, resaltó …
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