Acerca de Editor IAlimentos

La apuesta por la tendencia plant-based crece en todo el mundo. Por ejemplo, se están lanzando nuevos productos y marcas de carne a base de vegetales en el sector minorista …
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En la medida que el mundo se multiplica y desarrolla, se vuelve más vulnerable a la propagación de bacterias, virus, hongos y todo aquello que atenta contra la salud humana. …
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En los últimos ocho meses de 2020, el consumo de leche líquida incrementó un 30% mientras que los derivados lácteos tuvieron menor demanda de acuerdo con datos de la Federación …
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Sabemos que los clientes quieren experiencias sensoriales verdaderamente atractivas; en Poltec contamos con el conocimiento y las herramientas para ayudarte a desarrollarlas.

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Econexia y su compromiso por ser la plataforma que busca la reactivación de las pequeñas y medianas empresas, activa su vitrina virtual, que contará con más de 2.000 productos y/o …
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El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos – Invima, informa que, a partir del 01 de diciembre, se abre la convocatoria para el proceso de autorización de laboratorios interesados …
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La lección que nos dejó el inicio de esta nueva década es, sin duda, la certeza de lo impredecible. Así que aventurarnos a trazar un bosquejo de lo que transcurrirá …
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En el marco de nuestra edición virtual de Expo IAlimentos, tuvo lugar el conversatorio Imaginando la industria de alimentos y bebi­das en 2030, el cual sirvió como epílogo de nuestra …
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El sector alimentario, desde décadas atrás, se focalizó en el cumplimiento de exi­gencias legales y estándares internacionales que rigen la seguridad e inocuidad alimenta­ria. Una de ellas, y …
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Todo es incierto. Sin embargo, de lo que si podemos estar com­pletamente seguros es que nues­tro futuro es verde y circular. Como individuos, gobiernos, consumido­res, compañías, organizaciones y academia, …
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