Publicaciones por David Muñoz

Barry Callebaut, la reconocida empresa de chocolatería belga, anunció sus planes de expansión en América Latina, donde busca posicionarse como uno de los referentes en productos para panificados, repostería y …
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Uno de los tantos desafíos que en estos momentos atraviesan las empresas de alimentos, es la llegada de los sellos frontales de advertencia. Esta iniciativa cada vez cobra mayor relevancia, …
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Tras casi 40 años de presencia en el mercado colombiano, el Grupo Puratos, uno de los principales fabricantes de ingredientes para la industria panadera, pastelera y de chocolate en el …
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En un mercado, en el que, de acuerdo a cifras de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), las mujeres producen entre el 60 …
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Beyond Meat, empresa líder en el desarrollo de carne plant-based y PepsiCo, han anunciado el lanzamiento de su nuevo snack de carne seca de origen vegetal. La noticia se da …
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La crisis que se vive entre Rusia y Ucrania continúa impactando la industria de alimentos. Ya son varias las empresas del sector de alimentos y bebidas que han empezado a …
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Expo IAlimentos 2022 llega este año para reunir, de manera presencial y virtual, a los principales proveedores de la industria de alimentos y bebidas con el fin de vivir una …
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Tras la invasión de Ucrania por parte de Rusia, son varios los sectores económicos que comienzan a preguntarse cuáles serán los efectos que esta decisión pueda generar en los diferentes …
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Según la encuesta global más reciente de Cargill denominada FATudes™, las declaraciones de sostenibilidad tienen ahora mayor relevancia para la mayoría de los compradores de comestibles del mundo cuando compran …
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ADM, una de las firmas más reconocidas globalmente en nutrición publicó un informe donde revela su perspectiva sobre lo que será el mercado de las proteínas alternativas para el año …
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