Verdades de los colorantes

Durante a?os los colorantes han sido estigmatizados por sus efectos secundarios como es el s?ndrome de d?ficit de atenci?n en algunos ni?os (ADHD). Luego de un estudio realizado por la Food and Drug Administration (FDA) de Estados Unidos, se determin? que los colorantes artificiales no inciden en esta dolencia. Despu?s del an?lisis de la FDA? se concluy? que no es necesario que estos alimentos sean enmarcados con etiquetas que refieran su peligrosidad. A pesar que la FDA fue quien alerto de este efecto se rectifican de ello luego de la pol?mica que desat?. Luego del anuncio, The Center for Science in the Public Interest llev? a cabo una petici?n en la que exig?a que los alimentos que tuvieran este ingrediente lo eliminaran o etiquetaran los resultados negativos que se pod?an contraer. Esta problem?tica dur? estancada desde 1970, cuando un m?dico pediatra trato esta enfermedad a trav?s de una dieta que discriminaba los alimentos con colorantes artificiales y obtuvo ?xito en los resultados. A la resoluci?n la industria fabricante del insumo argument? que desarrollan estos productos por medio de especial cuidado, as? que no eran necesarias las advertencias.