Durante Innoval 2009, el primer seminario taller de innovaci?n para la industria de los alimentos, Javier D?az Presidente Ejecutivo de Analdex, destac? la importancia de la innovaci?n en las empresas colombianas como estrategia para superar la crisis comercial con los mercados vecinos.

Seg?n explic? el ejecutivo, existen oportunidades a nivel internacional en los cuales es necesario enfocar los esfuerzos empresariales. La Uni?n Europea es uno de los escenarios m?s prometedores para superar la crisis del mercado de los alimentos colombianos con Venezuela e incrementar la competitividad del pa?s ante el mundo entero.

El potencial de la industria alimenticia de Colombia ante pa?ses del viejo continente es muy significativo. Seg?n Analdex y el DANE, del 100 por ciento?de las exportaciones de Colombia hacia B?lgica,?el 89 por ciento es de alimentos,?mientras que para?Alemania la participaci?n?del sector es del 81 por ciento.

Venezuela cerr? la compra de alimentos colombianos bajo la orden del Instituto Nacional de Salud Agr?cola Integral, de suspender las inspecciones y la emisi?n de certificados fitosanitarios para todos los rubros vegetales y animales. Pese al cierre de negociaciones con el pa?s vecino, en productos alimenticios como las carnes aumentaron las exportaciones colombianas un 51% entre enero y agosto del 2009, en azucares y art?culos de confiter?a las exportaciones se incrementaron un 16% y en frutos comestibles un 15%. El reto ahora es potencializar la salida de l?cteos, caf?, productos de moliner?a, cacao y bebidas hacia los pa?ses europeos.