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La Comunidad de Negocios Para la Industria de Alimentos

Normatividad e innovación en el empaque de los productos

El empaque permite frescura e inocuidad en los alimentos para protegerlos de factores externos como la contaminación, además de permitir su traslado y almacenamiento conservando las características propias del producto. Las empresas han entendido que se trata de un eleme...

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¿Cómo fue ExpoIAlimentos 2016 y qué puede esperar este año?

Este 6 y 7 de septiembre se llevará a cabo ExpoIAlimentos 2017, el evento anual del sector donde se generan espacios de relacionamiento y oportunidades de negocio. Durante el 2016 se manejaron cuatro agendas académicas: nutrición, comercio exterior, cadena de suministro ...

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La industria de alimentos le apunta al consumo de pollo

El consumo de pollo en el país ha bajado en los últimos años por la creencia general de que este alimento es manipulado por la industria. Las personas consideran que le suministran una carga hormonal muy alta al pollo para producir más en menor tiempo, lo que daña la salud ...

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Natracol Ultra Cran Red, una opción alterna al carmín para productos lácteos

* Información Comercial  Roha, el segundo fabricante mundial en el segmento de colores alimenticios, ha desarrollado un nuevo color, como alternativa al color carmín de su línea Natracol de colores naturales, Ultra Cran Red (UCR) en la tendencia del uso de naturales...

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Alpina crece 9,4% en ventas brutas y 12,8% en el EBITDA

El año 2016 culminó con resultados positivos para Alpina. La empresa creció un 70% en sus negocios de exportación, avanzando en el propósito de conquistar nuevos mercados. Tuvo unas ventas netas de COP $1.778.91 MM, alcanzando un crecimiento del 9.4%, y un EBITDA de COP $25...

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La selección correcta de utensilios de limpieza le ayuda a disminuir costos

 * Información comercial  Elegir correctamente los utensilios de limpieza para su planta de alimentos no solo le traerá beneficios en tiempos de ejecución, sino en costos de inversión.  Por: FBK Colombia Antoniog@sumicali.com www.sumic...

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La nueva era de los alimentos

Las tendencias de consumo de los seres humanos están cambiando constantemente y es necesario que la industria de alimentos esté a la vanguardia para suplir estas nuevas necesidades.  Ahora, las personas están consumiendo comida más saludable y que les proporciona a...

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Capacite a su personal en inocuidad e higiene

La industria alimenticia tiene la responsabilidad con los clientes y el público en general de capacitar a sus empleados en inocuidad, con el fin de que realicen buenas prácticas y procedimientos adecuados cuando manipulan los alimentos, evitando cualquier tipo de contaminació...

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Santa Clara lanza su Pan de Antaño

La empresa colombiana Santa Clara presenta su nuevo producto, Pan de Antaño. Este producto ya se encuentra en grandes superficies y en tiendas y supermercados independientes de Bogotá, Villavicencio, Cali, Ibagué, Neiva y Pereira. Julio César Rodríguez, gerente general...

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