Más de 180 expertos asistieron a Innoval

Expertos en innovación de la industria de alimentos y bebidas colombianas acompañaron a los conferencistas internacionales y del paí­s en Innoval, que dieron varias herramientas a los asistentes, con el fin de aumentar la competitividad, desarrollo calidad e innovación del sector.

Gerentes, directores de innovación, operaciones, producción, mercadeo, investigación y desarrollo de empresas procesadoras de alimentos, gerentes generales, directores de mercadeo, publicidad y ventas de las compañí­as proveedoras de productos y servicios para la industria alimenticia asistieron al único evento de innovación para la industria de alimentos y bebidas que convocó a casi 200 personas del sector.

Los conferencistas dieron varias estrategias para que los asistentes a Innoval aprendan cómo llegar a un producto realmente innovador, cuál es el proceso para idear eficazmente, cuáles son los casos de éxito ejemplares para la industria, cómo crear espacios para que aparezcan ideas viables e innovadoras y cómo aumentar el rendimiento de dichas ideas.

Cristina Henao del Grupo Nutresa, Pilar Serrano, directora Alimentación Funcional Colombia, Gabriel Garcí­a de Nestlé, Sandra Gillot, CEO Functional Products Trading S.A., Alejandro Cardona y Luis Felipe Pérez de Empaques Smurfit Kappa Cartón de Colombia S.A., Guillermo Solano, director Centro de Innovación Colombia, Guillermo Ramí­rez, Luis Gordillo y Nilton Rendón de Alimentos Caribe estuvieron en el primer dí­a de Innoval, aportando a la industria conocimientos sobre modelos de innovación, la Ley 1355 de 2009, innovación incremental y en marketing, empaques y envases innovadores, metodologí­as de innovación y varios casos de éxito.

Luz Stella Vanegas Pérez de Tecnas S.A., Claudia Esperanza Porras de Danisco, Elizabeth Castañeda Gómez de McCain, Leonardo Daza de Team, Hebert Salazar de INCAUCA, José Berrí­o de BTI y Kay Tamillow de Euromonitor Internacional brindaron a los participantes de Innoval conocimiento sobre el futuro de los alimentos funcionales, los desafí­os del sector de las enzimas, el éxito de realizar alianzas con un proveedor, innovación disruptiva, cómo idear acertadamente y las tendencias que marcarán los desarrollos de la industria de alimentos y bebidas.