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Representantes de la industria c?rnica y la investigaci?n y desarrollo en alimentaci?n?se?alaron?que hay que apostar por la innovaci?n tecnol?gica para afrontar los retos del sector, seg?n informa Efeagro.

Esta es una de las principales conclusiones que se pueden extrapolar de la jornada sobre Nuevas Tecnolog?as en la Industria C?rnica, celebrada ayer en Madrid y organizada por el Centro para el desarrollo Tecnol?gico Industrial (CDTI) y la organizaci?n Empresarial de Industrias C?rnicas, CONFECARNE.

A trav?s de estas jornadas, las empresas conocen la modernizaci?n de los procesos relacionados con la industria y en concreto “con los envasados y la trazabilidad”, ha se?alado el vicepresidente de CONFECARNE, Generoso Garc?a.

Tomado de: www.agrocope.com

Foto: www.images.google.com.co/imgres

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