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El pr?ximo 29 y 30 de septiembre, se realizar? el evento de innovaci?n en la industria alimentaria, que busca aumentar la competitividad, calidad, desarrollo y profesionalizaci?n del sector, ofreciendo una agenda acad?mica con la participaci?n de Euromonitor International.

INNOVAL 2011: tendencias, productividad y gesti?n, contar? con la experiencia de la investigadora de Euromonitor International para Am?rica Latina, Kay Tamillow, quien ser? la encargada de cerrar el evento con las tendencias de innovaci?n de la compa??a.

Kay Tamillow es la encargada del desarrollo de las investigaciones sobre bienes de consumos especializados en la industria de alimentos y bebidas en Venezuela y Colombia.

En este espacio los asistentes tambi?n conocer?n la experiencia de INCAUCA Light, el az?car colombiana light ?nica en el mundo; Nutresa y su proyecto de innovaci?n IMAGIX; los casos de Milo y leche Klim por parte de Nestl?, adem?s de las proyecciones del mercado en diferentes temas como las enzimas, los alimentos funcionales, las tendencias en innovaci?n de alimentos y el desarrollo de nuevos productos de la mano de los proveedores.

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