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La innovación debe ir más allá de una idea o de la ejecución de un proyecto; romper paradigmas, que la innovación traiga cambios en los comportamientos de los consumidores y en las tendencias del mercado es la esencia de la innovación disruptiva, Hebert Salazar, director de Mercadeo INCAUCA estuvo en Innoval para ampliar más la información sobre este concepto.

En el caso de INCAUCA light, tuvimos que realizar un DOFA de la idea, examinar cada aspecto y romper muchos paradigmas, porque intentar sobrepasar las concepciones que las personas tenían sobre un azúcar light era el mayor reto, dijo Hebert Salazar.

El paradigma a romper era el de un azúcar bajo en calorías, porque estaba en contravía del interés del consumidor, por lo tanto el equipo de INCAUCA tuvo que averiguar cómo trabajar en reducir las calorías del azúcar y cómo comunicarlo, de tal manera que el consumidor creyera en los beneficios del producto y que realmente era innovador comentó el Director de Mercadeo de INCAUCA.

Sumar una idea simple, con un valor agregado y un buen resultado económico es la fórmula para lograr una innovación; entonces innovación disruptiva es una idea con valor agregado, más un buen resultado económico y la generación de un cambio radical en el mercado, si no existe ese cambio, no puede considerarse innovación disruptiva, explicó Salazar.