NUEVA YORK – La acci?n decidida de las empresas de bebidas y la industria en general para cambiar el panorama de lo que consumen los ni?os en las escuelas en todo Estados Unidos, est? avanzando en formar, bebidas con menos calor?as, seg?n un nuevo informe preparado por la Asociaci?n Americana de Bebidas en conjunto con Keybridge Investigation LLC, una pol?tica independiente de investigaci?n firme.

El informe, “Reporte progresivo en las directrices de bebidas en las escuelas 2007-2008” (“School Beverage Guidelines Progress Report 2007-2008” en ingl?s), marca la segunda evaluaci?n anual del impacto y el estado de ejecuci?n del proyecto “La Escuela Nacional de directrices de Bebidas”.

Seg?n el informe, las bebidas con calor?as enviadas a las escuelas, han disminuido 58% desde 2004, que fue la ?ltima vez que se hizo un an?lisis antes de la creaci?n de La Escuela Nacional de Directrices de Bebidas en 2006. Las directrices fueron establecidas a trav?s del trabajo de la Alianza para una Generaci?n M?s Saludable (una iniciativa conjunta de la Fundaci?n William J. Clinton y la Asociaci?n Americana del Coraz?n), la ABA y los representantes de The Coca-Cola Co, Dr Pepper, Snapple Group y PepsiCo Inc. Los grupos se encuentran actualmente en el segundo a?o, de un per?odo de tres de la aplicaci?n de las directrices.

El estudio encontr? que un 79% de las escuelas en contrato con las embotelladoras, se ajustan La Escuela Nacional de directrices de Bebidas, superando el 75% de referencia fijado por los grupos para el a?o escolar 2008-09. Las escuelas primarias est?n liderando el proyecto, con el 92% de cumplimiento, mientras que las escuelas secundarias tienen m?s margen de mejora, con un 75% en su cumplimiento. Ochenta y dos por ciento de las escuelas medias son en su cumplimiento.

El cambio en el paisaje de bebidas es dram?tico, de acuerdo con el informe sobre la marcha de sus conclusiones. La mayor reducci?n en el volumen total enviado a todas las escuelas entre 2004 y el a?o escolar 2007-08 se produjo en las bebidas de jugo, que pas? al 72%. Las bebidas gaseosas compuestas de calor?as experimentaron la segunda mayor disminuci?n, de un 65%, seguido de todas las bebidas a 43%; t? con 43; jugos 100%, bebidas diet?ticas 38%; gaseosas diet?ticas, 34%; regulador y bebidas para deportistas, 20 %. La ?nica categor?a de bebidas que muestran el crecimiento durante el per?odo fue el de las aguas, que aument? un 18%.

“Estamos cortando las calor?as en las escuelas, claro y simple”, dijo Susan K. Neely, Presidente y directora ejecutiva de la ABA “Esta industria hizo un audaz compromiso hace dos a?os para cambiar la mezcla de bebidas en las escuelas, y las estamos entregando. Reconocemos que las escuelas son lugares ?nicos y que estamos haciendo nuestra parte para ayudar a los estudiantes a comprender la importancia de equilibrar las calor?as quemadas con las calor?as consumidas. ”

La base cient?fica de las directrices para la industria de las bebidas es una opci?n para proporcionar calor?as m?s bajas y de menor porci?n en las escuelas, incluida la eliminaci?n de todas las calor?as totales de bebidas refrescantes, en el a?o escolar 2009-10. Las bebidas con altas calor?as, est?n siendo reemplazadas en 100% con jugo, leche baja en grasa y agua embotellada en las escuelas primarias e intermedias, y un aumento en sodas de dieta, bebidas bajas en calor?as, bebidas deportivas, aguas, t? bajos en calor?as, en las escuelas secundarias.

Fuente: http://www.foodbusinessnews.net

Septiembre de 2008