Durante el Congreso Internacional de Cacao: investigaci?n, transferencia de tecnolog?a y comercializaci?n, presente y futuro, el cual se llev? a cabo en Floridablanca Santander. La Federaci?n Nacional de Cacaoteros (Fedecacao) realiz? un convenio, para asesorar a pa?ses como Brasil y M?xico, en materia tecnol?gica en el cuidado y la producci?n del grano.

El evento que cont? con la participaci?n de m?s de 550 cacaoteros nacionales y extranjeros, tuvo como principal atractivo la cataci?n de licor de cacao, a trav?s de la cual se caracterizaron 50 muestras de diferentes regiones, con el fin de promover la diversidad de olores y sabores que existen en el pa?s.

En el marco del congreso se anunci? la realizaci?n, en abril de 2010, del evento Chocoandino el cual busca contactos comerciales entre chocolateros europeos, y cacaocultores de la regi?n andina, con el objetivo de dar a conocer la calidad del producto en el exterior.

Con esto, Fedecacao espera fomentar el consumo del grano en el pa?s y dar a conocer sus caracter?sticas a nivel mundial, para as?, demostrar por qu? Colombia actualmente es uno de los pa?ses l?deres en la producci?n y venta de Cacao.