Esta será la agenda de conferencistas del foro académico sobre nutrición industrial, en el marco de Expo IAlimentos 2022.

La industria de alimentos y bebidas se prepara para una nueva edición de Expo IAlimentos. Los días 29 y 30 de junio de 2022, el Centro de Convenciones G12 acogerá este importante evento en la región. 

Como ya es característico, Expo IAlimentos contará con un foro académico en el que se abordarán temas como nutrición industrial, tecnologías de envasado, Food Safety e innovación.

Para Expo IAlimentos, ofrecer estos espacios académicos significa una excelente oportunidad para que proveedores, empresarios y profesionales de la industria se reúnan a intercambiar conceptos sobre el presente y el futuro del mercado de alimentos y bebidas.

Una de las tendencias que más se destacan en el mercado es la nutrición. Por lo tanto, este año, en el marco de Expo IAlimentos 2022 se llevará a cabo el foro académico sobre Nutrición Industrial, el cual busca ofrecer a los asistentes la oportunidad de conocer los avances en materia de innovación y nuevas tecnologías para este sector de la industria

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A continuación presentamos la agenda del foro académico sobre Nutrición Industrial 2022 (Hora de Colombia – UTC -5). 

Día 2 – 30 de junio

Conferencia: Nutrición Alternativa – El futuro de las proteínas vegetales es ahora

Horario: 9:45 a.m – 10:30 a.m

Conferencista: Juliana Gómez Lince

Cargo: Líder regional de plataforma Plant-Based Proteins para Suramérica de Ingredion, con experiencia de más de 12 años en áreas de mercadeo para empresas B2C y B2B, ha trabajado liderando marcas e investigaciones de mercado y desarrollo de nuevos productos y mercados.

País: Colombia

Conferencia: Citratos, fortificación eficiente

Horario: 10:45 a.m – 11:15 a.m

Conferencista: Melissa Espinosa Penagos

Cargo: Asistente Laboratorio Investigación y Desarrollo, química con 10 años de experiencia en I&D.

País: Colombia

Conferencia: Innovando de forma dulce, placentera y saludable

Horario: 11:30 a.m – 12:15 p.m

Conferencista: Mónica Flórez

Cargo: Nutricionista dietista, especialista en ejercicio físico, magíster en nutrición deportiva y clínica.

País: Colombia

Conferencia: Tendencias e ingredientes en Health & Wellness

Horario: 12:30 p.m – 1:00 pm

Conferencista: Marco Fernández

Cargo: Business Development Manager at Fonterra, químico alimentario con experiencia en desarrollo de negocio y gestión de cuentas clave, ventas de ingredientes funcionales y aditivos alimentarios.

País: México

Conferencia: Ingredientes naturales, aliados para el reto del etiquetado nutricional

Horario: 2:00 p.m – 2:30 p.m

Conferencista: Juan Carlos Ramírez

Cargo: Gerente de ventas para la región Andina de Kemin.

País: Colombia

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