Desarrollan lengua electrónica para degustar alimentos
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El nuevo dispositivo fue utilizado con ?xito para la discriminaci?n semi-cuantitativa de las bebidas basadas en la fruta, para garantizar que las bebidas cumplan con los par?metros qu?micos y f?sicos.
"El dispositivo es muy vers?til, permite el cruce de informaci?n, as? como de datos espec?ficos sobre este tipo de muestras de la matriz l?quida", dijeron los autores, dirigidos por el Dr. Lu?s Dias.
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