Snacks

Con motivo del Día Internacional del Celíaco, la Universitat Politècnica de València (UPV), anunció que un un grupo de investigadores, perteneciente al Instituto de Reconocimiento Molecular y Desarrollo Tecnológico (IDM), …
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Mondelez, a través de su marca de galletas Oreo anunció el lanzamiento de un producto edición limitada en el que colaboraba con otra marca de galletas: Ritz. El snack, 50 % …
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Una particular situación se vive en India, donde, debido a las altas temperaturas el Gobierno decidió detener todas sus exportaciones de trigo. India, considerado el mayor cultivador de trigo del …
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Mondelez International dio a conocer cómo avanza su estrategia para acelerar el crecimiento y enfocar su cartera para generar un valor sólido y sostenible para los accionistas. Como resultado, la …
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Barry Callebaut, la reconocida empresa de chocolatería belga, anunció sus planes de expansión en América Latina, donde busca posicionarse como uno de los referentes en productos para panificados, repostería y …
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Uno de los tantos desafíos que en estos momentos atraviesan las empresas de alimentos, es la llegada de los sellos frontales de advertencia. Esta iniciativa cada vez cobra mayor relevancia, …
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Ya no es una elección

Las nuevas tecnologías parecen abrir un camino que llena de ilusión a inversionistas y entusiasta, motivando un copioso ecosistema de innovación que año …
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Desde el inicio de la pandemia, los snacks han sido los más afectados dentro de la industria de alimentos envasados. Las mayores preocupaciones por la salud, junto con una cantidad drásticamente …
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Entre luces y sombras

Mientras la mayoría detuvieron sus plantas, la industria de alimentos aumentó su capacidad, atendiendo el llamado por un bien mucho mayor. Y aunque lo …
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Los productos congelados han registrado un alza en la demanda en el último año como resultado del aislamiento tras la pandemia. Según …
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