Bebidas

Luego de finalizar la producción de su línea de té ‘Honest’, Coca-Cola aseguró que pasar de una cartera de té de tres marcas a dos liberará recursos de inversión y …
Leer Más

La categoría de sodas con alcohol, también conocidas como ‘Hard Seltzers’ son un producto innovador en Latinoamérica, el cual ha generado interés y crecimiento constante en la demanda de bebidas …
Leer Más

En los últimos años la industria cervecera se ha destacado por su apuesta en la creación de nuevas variedades y sabores, experimentando el uso de diferentes materias primas y procesos …
Leer Más

Luego de dos años de pandemia, en los cuales los colombianos pasaron mayor tiempo en sus hogares, el consumo de café en el país aumentó a 3,7 tazas diarias promedio …
Leer Más

Uno de los tantos desafíos que en estos momentos atraviesan las empresas de alimentos, es la llegada de los sellos frontales de advertencia. Esta iniciativa cada vez cobra mayor relevancia, …
Leer Más

Ya no es una elección

Las nuevas tecnologías parecen abrir un camino que llena de ilusión a inversionistas y entusiasta, motivando un copioso ecosistema de innovación que año …
Leer Más

Las bebidas con bajo/sin contenido de alcohol han ganado popularidad casi a la par de sus productos gemelos que incluyen alcohol. Desde Mintel, se han explorado las múltiples tendencias de consumo …
Leer Más

Fabricada por el pueblo indígena Nasa, en el sur de Colombia, la Coca Pola es una cerveza de hoja de coca elaborada con coca proveniente de cultivos indígenas del Cauca; …
Leer Más

Entre luces y sombras

Mientras la mayoría detuvieron sus plantas, la industria de alimentos aumentó su capacidad, atendiendo el llamado por un bien mucho mayor. Y aunque lo …
Leer Más

Alimentos de bits y algoritmos

No es un secreto: la tecnología ha hecho que la comida sea más asequible, abundante y sabrosa, sin embargo, el camino para la …
Leer Más